Sushi-Algen schlecht für Schilddrüse

München - Bayerns Gesundheitsminister Eberhard Sinner (CSU) warnt vor japanischem Sushi-Genuss mit bestimmten Sorten chinesischer Algenblätter wegen des hohen Jodgehalts in drei Produkten der chinesischen Heng Cheung Company sei ein gesundheitliches Risiko nicht auszuschließen, sagte der Minister. Der übermäßige Genuss von jodhaltigen Nahrungsmitteln könne zu einer lebensbedrohlichen Schilddrüsenüberfunktion führen.

B.Z.15./12.2001